Äitin tekemää ruokaa...ja vähän isinkin



Äitin ja isin taidonnäyte

Facebookissa suurta suosiota nauttii sivusto Saarioisen äidit. Siinä on sivu, josta en voisi tykätä ikinä, tosin tykkääjiä tuntuu riittävän. Miten valmisruuasta ja äidin ruuasta voidaan puhua edes samassa lauseessa? Ei mahdu kyllä minun ajatusmaailmaani, ei sitten millään.

Vietin viikonlopun lapsuudenkodissani maalla ja tiedän mitä oikea kotiruoka on. Tämän päivän kohokohta oli juurikin ruokailu. Äiti oli pistänyt parastaan...lucky me! Tarjolla oli uusia perunoita, salaattia, korvasienikastiketta, sisäfilettä ja savulohta, aivan täydellistä.
Vaikka meidän äiti onkin maailman paras kokki ansaitsee isäkin kiitokset. Savulohi päätyi ruokapöytään Kymijoesta, josta kalastajamestari-isäni sen virvelöi. Komeuden kruunasi vuosien kokemus savustuksessa, tämän parempaa savulohta ei muuten muualta saa. Lohen lisäksi iskä oli marinoinut sisäfileenkin itse ja paistoi lihat tottuneesti kuumalla pannulla. Entäs se korvasienikastike, omasta metsästä tietenkin :)

Viime aikoina on ollut vähän kiirettä. Ja aina kun työ kiristää pinnaa lintsaan kotitöistä. Pakko tunnustaa, että olen vasten vakaumustani vieraillut eineshyllyllä. Rakastan hyvää ruokaa, mutta valmisruoka on vain keino sammuttaa nälkä, makukokemus on aina pettymys. Ainakin sille, joka on päässyt hyvän ruuan makuun. Eikä kroppakaan toimi kunnolla jos polttoaine on ala-arvoista, kauhea oravanpyörä ja siihen minäkin olen kompastunut. Pakko tsempata heti huomisesta lähtien.

Hyvän ruuan lisäksi pyhitin päivän levolle. Olo oli voimaton ja kroppa kaipasi selvästi taukoa, onneksi vesisade pilasi suunnitelmat golfkierroksesta. Täysin toimettomana en viikonloppua sentään viettänyt, perjantaina juoksin "pään tuuletus työasioista" -lenkin. Lauantaina se ja torstain Cooper painoivat jaloissa ja  kärsin kivuliaista penikoista. Särkylääkkeeseen turvautuen pääsin kuitenkin nauttimaan upeasta kesäilmasta golfkentälle, mitä parhaimmassa seurassa.

Näillä eväillä kohti uutta viikkoa, jääkaapissakin on tuhti pala savulohta odottamassa!