Makumatkalla New Yorkissa

Tiedän olevani ärsyttävä, kun 90 % puheistani koskee edessä häämöttävää lomaani ja New Yorkia. Minulle tämä on kuitenkin iso juttu ja pian toteutuva unelma. Se on myös rahallinen satsaus itseeni ja uskon sen olevan joka euron (tai dollarin) arvoinen. Onneksi maailmassa on yksi ihminen, joka ymmärtää rasittavuuteni, nimittäin ystäväni ja matkakumppanini Niina.

Päätimme vähän fiilistellä tulevaa reissua ja kutsuin Niinan luokseni. Koska kokkausintoni elää ja hengittää vahvemmin kuin koskaan, päätin kerätä teemaan sopivan menun. Mietin muutaman päivän mikä olisi sopiva kokonaisuus ja sitten pistettiin Google sauhuamaan. Olen katsonut useamman ruokaohjelman, jossa on kokkailtu New Yorkin tyyliin ja sieltä ajatus minihampurilaisista oli pureutunut takaraivoon, eikä päästänyt otteestaan.

Löysin pienen tutkailun jälkeen ihastuttavan blogin ja mieleiseni sliders-reseptin. Muutaman viikon takaisella Helsingin reissulla yksi alkuruuista oli tällainen miniburgeri ja makunautinto jäi vahvasti elämään. Pieni varoituksen sana, resepti vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta lopputulos palkitsee. Kannattaa siis kokeilla: http://www.anninuunissa.fi/2014/10/sliders-eli-ihanat-minihampurilaiset.html?showComment=1414604450610#c5262268764730868204. 

Lisukkeina tarjoilin salaattia, suolakurkkuja, cheddarjuustoa, punasipulia, tomaattia, hampurilaiskastiketta ja ketsuppia. Niistä sitten kasattiin omat hampparit ja ääntä kohti. Ainoa huono puoli oli se, ettei ihminen pysty syömään määräänsä enempää. Kylkeen oli tehty vielä vihersalaatti sekä bataattiranskalaiset, joten lopputulos oli aikamoinen ähky. Silti makunautinto oli suurenmoinen ja hyvällä seuralla höystettynä taivaallinen kombinaatio. Arvatenkaan en ymmärrä ihmisiä, jotka eivät kokkaa, ei taida tulla yllätyksenä :)

Mutta eihän se ole makumatka eikä mitään jos jälkkäri jää syömättä. Pohdin aikani sopivaa kaveria pääruualle ja puntaroin erilaisia vaihtoehtoja. Harkitsin perinteistä cheesecakea, reseptejä on muuten netti puolillaan, mutta makuuntumiseen olisi pitänyt olla päivä tai pari aikaa. Niinpä siirryin plan b:n pariin ja toinen vaihtoehto nimeltä brownies päätyi voittajaksi.

Tämän reseptin bongasin Kinuskikissan sivuilta: http://www.kinuskikissa.fi/kaura-brownies/. Sopivasti jenkkiläinen, mutta kaurahiutaleista tuli suomalainen tvisti. Kylkeen sellaista oikeaa vaniliajäätejöä ja makuelämys oli mmm. Jos tästä jotain negatiivista hakee niin se, että paistosta tuli aika reilusti ja niin höveli en ole, että pistelisin loputkin naamariin. Ongelmana onkin löytää joku, joka haluaisi syödä loput. Pelkkä ajatus siitä, että "jämät" eli valtaosa päätyisi biojätteeseen on mahdoton. Pakastin voisi olla myös vaihtoehto, mutta tiedän miten tarina päätyisi...heittäisin epämääräisen tekeleen roskiin vuoden päästä ja ihmettelisin mikähän tämä onkaan ollut.

Viikon päästä on uusi ja erilainen makumatka tiedossa. Lähdemme sisareni kanssa lauantaina vanhempiemme luokse ja juhlistamme päivää aiemmin isänpäivää (koska mun pitää orientoitua sunnuntaina New Yorkia varten). Koska meillä on the maailman paras iskä on sortimentteja mietitty ajatuksella. Kokkailemme tämän tiedon mukaan erilaisia pikkusyötäviä eli hyvinkin erilaisia makuja on tarjolla. Tämän erikoisempia lahjoja tuskin hankitaan, sillä mitään tavaraa isällemme on mahdoton hankkia. Vuosiemme varrella olemme yrittäneet keksiä yhtä jos toistakin, mutta lopputulos on ollut aina enemmän tai vähemmän epäonnistunut. Nämä ruokalahjat sen sijaan toimivat ja siihen kuuluu lisukkeena yhdessäoloa, josta jää parhaat muistot elämään.

Blogini lienee hieman poikkeava kuntoilublogi. Terveiden elämäntapojen lisäksi johdattelen (vähäiset, mutta sitäkin arvokkaammat) lukijani säännöllisesti herkuttelun maailmaan. Uskon kuitenkin siihen, että elämä ei voi olla pelkkiä sääntöjä vaan kultainen keskitie levon, ruuan ja treenien suhteen on paras tavoite. Aion siten jatkaa valitsemallani tiellä ja tänään on taas syytä palata ruokavalion pariin. Jos viikossa syö pari ruokaa ohjeiden ohi pysyy sydän ja mieli tyytyväisinä, ainakin allekirjoittaneella.

Rentoa sunnuntaita kaikille <3