Kauppalappu ja lautasmalli



Uunikasviksia

Nappasin eilisellä kauppareissulla lehtihyllystä FitBody -lehden, joka kertoo kovaa treenaavista naisista. Eihän siinä mitään tajunnan räjäyttävää ollut, mutta upean näköisiä fitness naisia. Yksi asia mikä kiinnitti erityisesti huomioni oli heidän ruokavalionsa. Tuntuu nimittäin, että syöminen on kuin tiedettä kovaa treenaavien piireissä. Noi naiset muuten syövät paljon ja kyllähän ne kuluttavatkin, sillä treenikertoja tulee viikossa aikas monta. Siitäpä heräsi ajatus, että voisin vähän valottaa mitä mun kauppalapussa lukee viikosta toiseen ja miten ne sitten asettuvat lautaselle.

 

 

 

Virpin ostoslista:

- maitoa
- rahkaa 7 purkkia
- raejuustoa 2 purkia
- kasviksia: kukkakaalia, parsakaalia, lanttua, selleriä, paprikaa ja kesäkurpitsaa
- omenoita (rahkan joukkoon)
- naudan jauhelihaa 700 g
- naudan sisäpaisti 900 g
- munia

Yksi hyvä puoli tässä ruokavaliossa on, siis sen lisäksi, että kauppalappu pysyy viikosta toiseen samana. Kun tietää aika tarkasti miten paljon mitäkin menee ei ruokaa joudu heittämään hukkaan. Aikaisemmin mun biojäte pursusi pilaantunutta ruokaa, nyt se täyttyy juureksien kuorista ja muista kasvisten syötäväksi kelpaamattomista osista. Ja loppujen lopuksi sinne kauppaankin taitaa mennä vähemmän rahaa kuin aikaisemmin, vaikka mä ostelen viikottain kunnon paistilihoja.

Ruokavalionihan olen aiemmin paljastanut, mutta katsotaan nyt vielä mitä sieltä lautaselta löytyi tänään.

aamupala klo 9:00

puuroa, raejuustoa ja mustikoita

lounas klo 12:00

kalkkunaa, kukka- ja parsakaalia sekä riisiä

Maanantailounas

välipala klo 15:00

rahkaa ja pakastemansikoita <- toi oli niin hyvää

päivällinen klo 17:45

jauhelihakastiketta, pastaa, keitetty kananmuna ja parsakaalia

iltapala klo 20:30
3 munan munakas, 1 keltuainen

Pidin suosiolla lepopäivän, jalat olivatkin hellinä eilisestä. Tuli muuten pumpattua eilen aika hyvä setti alakroppaan. Käytin ajan kokkaukseen ja varmistin, että mulla on kasviksia useammaksi päiväksi. Laitoin uunissa juureksia eli porkkanaa, lanttua, punajuurta, oliiviöljyä, suolaa ja hunajaa...ei voi muuta kuin suositella. Juurekset ovat tähän aikaan vuodesta niin edullisia ja maukkaita, todellista kausiruokaakin vielä. Oon varmaan hehkuttanut niitä aikaisemminkin.

Sitten ruskistin naudan paistin pikaisesti pannussa ja tuuppasin sen paistopussissa uuniin. Lopuksi käärin sen folioon vetäytymään ja niinpä mulla on koko viikoksi lihaa odottamassa. Kokkailen aina kaksi ruokaa, joita sitten syönkin monta päivää. Päiväruokana on jauhelihakastiketta, jota hauduttelin sunnuntai-iltana pari tuntia. Laitoin pannuun rutkasti sipulia, valkosipulia, paloittelin joukkoon sellelriä ja raastoin muutaman porkkanan kyytipojaksi. Tomaattimurskan avulla siitä sai maistuvan kastikkeen ja ilman mitään ylimääräistä tai epäterveellistä. Tallaisen perusruokavalion noudattaminen on oikeastaan aika helppoa. Se vaatii vain päätöksen ja hieman suunnittelua sekä etukäteisvalmisteluita.